Couteau Japonais Sashimi Yanagiba Martelée Lame 21 cm Couteaux de Cuisine Fabriqué au Japon
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Caractéristiques
- Le couteau japonais Sashimi lame martelée Sekiryu 21cm est un couteau avec une lame longue et rigide, principalement utilisé pour lever les filets de poissons et pour préparer sushis, sashimis, poissons crus ou fruits de mer.
- Lame en acier inoxydable 420J2, acier durable à faible teneur en carbone.
- Mitre en Nylon de couleur noire, manche ergonomique en bois de peuplier peint en marron.
- Fabriqué au Japon selon l'artisanat traditionnel de la ville de Seki. Dureté de la lame (HRC) : 52
- Longueur Totale 32.5cm Longueur Lame 21cm Largeur 2.8cm Origine Japon Marque Sekiryu Poids Net 83g